Блинная закуска "Для очаровательных"
Скоро наступает самый весенний праздник- 8-е Марта, который в этом году выпал в Масленицу. Хочу предложить вариант блинной закуски, которая очарует не только дам. В состав её входит не только слабосолёная форелька, творог, ну и ещё маленькие сюрпизы)))заходите
Ингредиенты для «Блинная закуска "Для очаровательных"»:
Красные блины
- Сок (свекольный) — 50 мл
- Вода газированная — 50 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Соль — 1 щепот.
Зелёные блины
- Сок (шпинатный) — 50 мл
- Вода газированная — 50 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Зелень (у меня кинза) — 1 пуч.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Форель (слабосолёная) — 200 г
- Творог (или творожный сыр.. у меня было 75 гр Моцарелла и 75 гр творога) — 150 г
- Сок (брусничный( у меня брусника в с/с)) — 50 мл
- Желатин — 7 г
- Васаби — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блинная закуска "Для очаровательных"»:
Для красных блинов соединить (взбить) все ингредиенты и обжарить их на сковороде с использованием масла Олейна. Из данного количества ингредиентов получается 5-6 красненьких блинов 25 см диаметром
Для Зелёных блинов соединить (взбить) также все ингредиенты и обжарить их на сковороде с использованием масла Олейна. Из данного количества ингредиентов также получается 5-6 зелёненьких блинов 25 см диаметром
Начинка: желатин заранее замочить для набухания в 1,5 ст, л. воды. Я этого не делала, т. к у меня быстрорастворимый.
Несколько кусочков форели отложить для украшения.
Остальную форель и творог (творожный сыр) взбить.
В брусничном соке ( я взбила бруснику в собственном соку) развести желатин, нагреть, но НЕ КИПЯТИТЬ, до растворения кристалликов и влить в творожно-рыбную массу. Перемешать.
В форму для кексов положить по красному блину
Заполнить на 1/2 творожно-рыбной массой.
Зелёный блин намазать васаби и свернут трубочкой.
Разрезать на цилиндрики так, чтобы вместились в форму и положить на розовенькую массу.
Залить творожной розовой массой. можно также положить остатки зелёного блинчика с васаби. Я сделала так.
И закрыть краями красного блина. Поставить в холодильник до застывания.
Для подачи сделать розочки из отложенной форели.
8 Марта — день любви,
Весны и теплого цветенья,
Пусть серенады соловьи,
Поют до головокруженья.
Угощайтесь
Близится СУББОТА - "ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ".
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!
Женский день календаря
Не отпраздновать — нельзя!
Мы ж старались в феврале,
Ну, а Вы теперь вдвойне.
Удивите слабый пол,
Не забудьте и о том,
Чтобы даму удивить —
Стих ей надо посвятить,
Про цветы не забывать
И во всем ей помогать.
Целый день оберегать,
Можно в доме в доме все прибрать
И обед на стол собрать,
Комплименты подобрать.
И с подарком угодить —
Тазы, швабры — не дарить!