Є величезна кількість рецептів, як приготувати баранину в горщикові. Але раджу перевірений. М'ясо виходить ароматне, ніжне. Дуже зручно готувати в горщиках - кожному своя порція. Пробуйте!
Опис приготування:
Це дуже ароматна страва через велику кількість спецій, як і належить у східній кухні. Йогурт пом'якшує м'ясо, робить його ніжним і м'яким. За бажанням додайте в страву овочі. Подавайте баранину в горщиках з овочами і свіжою зеленню: кінзою, петрушкою і кропом.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Бара
Блюдо: Гарячі страви/Спекотна
Інгредієнти:
- Баранина без кісток - 1 Кілограм
- Цибуля - 1 Штука
- Корінь імбиря - 1 Ст. ложка
- Часник - 3-4 Зубчиків
- Кориця паличка - 1 Штука
- Гвоздика - 2 Штуки
- Кардамон - 2 Штуки
- Запашний перець - 4 Штуки
- Червоний гострий перець - 1 Ст. ложка
- Куркума - 0,5 Чайних ложки
- Сіль - 1,5 Ст. ложки
- Борошно - 1 Ст. ложка
- Йогурт без добавок - 50 Мілілітрів
- Олія - 100 Мілілітрів
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Баранина в горшечці «»
1
Цибулю наріжте напівкільцями і обсмажте в олії до прозорості. Потім додайте всі спеції і трохи води, обсмажуйте 5-10 хвилин.
2
М'ясо наріжте великими шматками, додайте в сковороду і обсмажуйте в спеціях 2-3 хвилини на великому вогні.
3
Потім вичавіть часник, додайте йогурт, все перемішайте і гасіть пару хвилин.
4
Залийте м'ясо 2 склянками води, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і гасіть на середньому вогні 10 хвилин.
5
Додайте борошно, перемішайте. Перекладіть вміст сковороди в горщики і відправте в розігріту до 150 градусів духовку на 30-40 хвилин.