Баклажанная икра с медком
Мед добавляет особого вкуса икре, а также немного сгущает, т. е икра получается не жидкой.
Ингредиенты для «Баклажанная икра с медком»:
- Баклажан — 5 шт
- Помидор — 2 шт
- Базилик — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 0.5 пуч.
- Мед (жидкий) — 4 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Баклажанная икра с медком»:
Баклажаны, которые я ранее испекла в духовке (целыми) при 180гр. 30минут, порезала и в комбайн.
Помидоры со снятой шкуркой, зелень - важная зелень в этой икре базилик и кинза (можно петрушку, кто не любит кинзу). Чесночёк, соль специи тоже добавляем. Потом уже по вкусу добавляем мёд (гдето 3-4 столовые ложки.
Икра получается густой. особенно как полежит в холодильнике (это мёд делает своё дело)
Мне нравится вкус, особенно на чёрном хлебушке или с лавашем.