Ароматний, овочевий крем суп
Дуже легкий, і невимовно ароматний суп. І до того ж, букет вітамінів.
Інгредієнти для «Ароматний, овочевий крем суп»:
- Спаржа - 8 шт
- Селер черешковий - 6 шт
- Цибуля-порей (середній) - 2 шт
- Морква - 2 шт
- Картопля - 6 шт
- Вершки (жирність за бажанням) - 1 пач.
- Олія оливкова
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі66.9 | жири150.5 | вуглеводи321.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.5 | жири3.3 | вуглеводи7.1 |
Рецепт «Ароматний, овочевий крем суп»:
Нарізати і злегка обсмажити: спаржу, селеру, цибулю порей, одну моркву, натерту на великій терці.
Потім перекласти в глибоку каструлю, залити водою, додати нарізані картоплю і 2-у моркву, залишити варитися.
Як овочі дійшли до готовності, блендером все підбити, повернути на вогонь, влити вершки, посолити і закип'ятити.
Можна подавати з сухариками.