Это блюдо имеет массу плюсов, очень вкусно, полезно и, надеюсь, красиво... "Заморское" название пусть не пугает, акорн сквош, разновидность тыквы, а киноа можно заменить, например, пшеном. Прошутто-любым копченым мясом. Важна сама идея.
Ингредиенты для «Акорн сквош с киноа и прошутто»:
- Тыква — 1 шт
- Киноа — 100 г
- Масло растительное — 15 мл
- Перец красный жгучий — 1 г
- Перец душистый — 1 г
- Петрушка — 5 г
- Соль — 3 г
- Бульон — 300 мл
- Лук белый — 1 шт
- Мясо — 80 г
- Чеснок — 8 г
- Орегано — 5 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Акорн сквош с киноа и прошутто»:
Подготовить ингредиенты.
Киноа отварить в мясном бульоне.
Акорн (тыкву) разрезать пополам, посолить, выложить на лист разрезом вниз. Запекать 40 минут при 200 С
Порезать мясо (прошутто), мелко порубитьлук, чеснок, зелень
Слегка поджарить лук и прошуттто
Соединить все ингредиенты
Перевернуть половинки акорн сквоша и заполнить начинкой. Понизить температуру до 180 С и запекать еще 20 минут Подавать теплым.