Для современного садовода открыты огромные возможности — на дачных участках можно выращивать даже экзотические растения. Правильный уход и организация оптимальных условий для выращивания позволяет получить богатый и очень полезный урожай.
Даже в Северных районах можно вырастить теплолюбивые растения, которые будут активно плодоносить, но, конечно, для этого садоводам придется приложить немало усилий. Сегодня мы поговорим о виноградарстве. В своей статье я расскажу все о виноградарстве. Дам дельные советы для начинающих — как вырастить виноград здоровым и крепким, чтобы впоследствии насладиться ароматом и вкусом сладких ягод.
С чего начать?
Перед тем, как приступить к посадке винограда, необходимо точно оценить собственные возможности. Виноградарство — это дело занимательное, но довольно трудоемкое, и чтобы получить урожай, придется приложить немало усилий.
Кроме этого, чтобы виноград рос быстро и активно плодоносил, ему необходимы большие территории. Важно обеспечить растению правильный уход и надежную защиту от морозов и ветров.
И самое главное, не следует ждать получения моментальных результатов — виноград начинает плодоносить только на 2-3 год после посадки саженцев.
Выбор сорта винограда
Главная задача начинающего садовода заключается в правильном выборе саженцев. Виноград относится к теплолюбивым растениям, но селекционерами в настоящее время выведены и морозоустойчивые сорта, которые можно высаживать на территориях с суровыми климатическими условиями.
Различают несколько сортов винограда, и уход за каждым из них будет разным. Классификация сортов зависит от следующих аспектов:
- масса и размер плодов;
- окрас и вкус плодов;
- сахаристость ягод;
- срок созревания (от раннеспелых до позднеспелых);
- устойчивость к климатическим изменениям (от 1 и до 4 класса устойчивости);
- сопротивляемость к развитию болезней.
В средней полосе страны рекомендовано выращивание морозоустойчивых раннеспелых сортов — Лора, Шуня, Надежда Аксайская, Виктория, Супер Экстра, Дружба, Аркадия, Хаджи Мурат. Плодоносить ранние сорта начинают уже в середине августа.
В теплых климатических условиях можно высаживать среднеспелые сорта — Золотой урожай, Смена, Кишмиш мраморный, Красавица Украины. Плодоносить виноград среднеспелых сортов начинает в конце августа — начале сентября.
В южных городах и селах рекомендован к выращиванию виноград позднего созревания — Грушевский белый, Данко, Урожайный, Асма. Ягоды с поздних сортов растения получают в конце сентября.
Где приобрести саженцы?
От качества приобретаемого саженца зависит урожайность виноградника. Саженцы, приобретаемые на рынке или «с рук», могут быть некачественные или зараженные грибковыми и бактериальными инфекциями. От покупки «сомнительных» растений лучше всего отказаться.
Самыми надежными продавцами саженцев являются:
- специализированные ярмарки;
- специализированные магазины;
- выставки сельскохозяйственных культур;
- профессиональные виноградари.
Приобретая растение, важно обратить внимание на его внешние данные. На саженце не должно быть механических повреждений (потертостей, ссадин, порезов и т. п.), следов подсыхания и пигментных пятен. Саженцы, отличающиеся здоровьем и крепостью, имеют 3 развитых корешка, их высота составляет не менее 50 см.
Опытные садоводы рекомендуют приобретать саженцы в специальных контейнерах. Такие растения лучше приживаются и отличаются устойчивостью к изменениям климатических условий.
Место высадки саженцев
Идеальное место для активного роста и плодоношения винограда должно быть расположено на южной стороне. Очень важно, чтобы виноградные лозы были защищены от ветра. Виноград — это вьющееся растение, поэтому ему требуется «опора». Опытные садоводы высаживают саженцы около стен домов, сараев или заборов.
Если все стены и заборы заняты, то для винограда рекомендовано построить индивидуальный заборчик, высота которого будет достигать 1,5-2 м. В будущем виноградные «заборы» превратятся в зеленую стену и станут главным украшением и достоинством сада.
На территориях, где зимой выпадает небольшое количество снега, виноград лучше всего высаживать в траншеи или ямы. Это же условие относится к местностям с сильными морозами. Такое укрытие станет надежной защитой растению от климатических перемен. И наоборот, если в районе высаживания винограда лето прохладное, а зимой выпадает большое количество снега, то растение будет лучше развиваться на насыпных ямах. Такое место расположения растения поможет защитить корни растения от вымерзания зимой, а летом послужит естественным «утеплителем».
Оптимальное количество кустов на участке
Не стоит сразу же торопиться разводить большие виноградники и высаживать на садовом участке несколько десятков саженцев. Для начала, рекомендуется посадить 2-3 растения разных сортов, понаблюдать за ними, а затем, при необходимости, досадить нужное количество кустов.
Чтобы виноград начал активно плодоносить должно пройти немало времени. Виноград, растущий в открытом грунте, начинает давать большое количество плодов только через 7 лет (первое плодоношение наступает на 2-3 год роста растения). Растения, растущие в теплицах, начинают активно плодоносить примерно через 5 лет. Со взрослого куста винограда можно получить до 8 кг. плодов.
Срок посадки винограда
Весна — это время высадки саженцев винограда в грунт. Если на саженцах присутствуют зеленые листочки, то растения высаживают в мае. Если листочков нет — то в середине апреля.
Допускается посадка саженцев и осенью. Но в этом случае растения должны быть высажены в специальные контейнеры.
Нельзя высаживать молодые растения на место старых деревьев или виноградных лоз. Не рекомендовано высаживать саженцы и вблизи больших плодовых деревьев.
Высаживание саженцев
Высаживать саженцы в открытый грунт необходимо тогда, когда минует угроза заморозков. За 2-3 дня до планируемого дня посева прекратить полив саженцев, это поможет сохранить целостность земляного кома.
Заранее следует позаботиться о ямах, куда будут высажены молодые растения. Следующие действия:
- В общей траншее нужно вырыть ямы размером 30 см. в глубину и 30 см. в ширину.
- На дно вырытых ям насыпать битый кирпич или комья глины, затем — слой песка, смешанного с торфом.
- В подготовленную яму вставить саженец вместе с земляным комом, сверху насыпать слой древесной золы или перемолотой яичной скорлупы.
- Присыпать толстым слоем земли до уровня «второго глазка» на растении.
- Почву немного примять, затем окаймить приствольный круг в форму «тарелки».
- Завершающая процедура — обильный полив и затенение растения.
Основы правильного ухода
Систематический и регулярный уход за саженцами поспособствует в будущем получению богатого урожая. Винограду для активного развития требуется щепетильный уход, который включает в себя несколько важных основ.
Обрезка и формирование кустов
В первой половине июня требуется подвязать лозы к опоре, таким образом придав им направление на рост. В период распускания почек удалить бесплодные побеги, а также лишние ветви, растущие из одного глазка. В дальнейшем в течение лета регулярно проводить подвязку кустов — через каждые 20 см. по длине ветвей.
Полив
В дождливую и влажную погоду полив винограда, растущего в открытом грунте, не требуется. В теплицах растение поливают редко, но обильно. Лучше всего виноград поливать не сверху, а через дренажные трубки, выкопанные между кустами.
Для растений до 3-х лет требуется в дренажные трубы вливать по 4 л. воды на каждый куст (дополнительно в воде рекомендовано добавить 0,5, кг. древесной золы).
За сезон растение достаточно полить 3-4 раза. Первый полив — ранней весной, второй — за неделю до начала цветения, третий — после цветения куста, четвертый — поздней осенью, после сбора урожая.
Подкормки
Через дренажные трубки можно вносить и подкормки — аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый аммоний. В зависимости от состава почвы выбирается минеральный состав удобрения. Если растение развивается на плодородных почвах, то дополнительного питания не требуется.
Защита от болезней и вредителей
Молодые растения могут быть атакованы вредными насекомыми и болезнетворными бактериями. Иммунитет у саженцев не такой сильный, чтобы самостоятельно справиться с патогенным натиском, поэтому растениям нужна надежная защита.
Рекомендовано профилактическую обработку винограда от вредителей и болезней проводить биологическими препаратами или народными средствами. Хорошие результаты показывает обработка растений молочной сывороткой (1 часть молочной сыворотки и 10 частей воды) или 10% раствором коровяка. В случае развития патогенных процессов можно применять химикаты.
Для защиты виноградных лоз от птиц можно использовать «отпугиватели». Опытные садоводы рекомендуют в период созревания плодов развесить на территории участка блестящие металлические предметы (диски, фольга) или звуковые «шумелки» (консервные банки, ветряные вертушки).
Итог
- Виноградарство требует от садовода усилий и времени, но результаты не заставят себя ждать, если при выращивании винограда соблюдены все агротехнические мероприятия.
- Правильный уход за виноградом — залог высокой урожайности.