Технология тепличного выращивания лука на зелень зимой: полезный урожай круглый год

Несмотря на внушительные запасы замороженной и сушеной зелени, мне всегда хочется свежей. Магазинный зеленый лук выглядит как-то блекло, да и вкус у него значительно отличается от настоящего. Самый разумный выход для влюбленного в свое дело садовода — вырастить луковки на перо самостоятельно в теплице.

Изучая особенности технологии, я поняла, что пока мне такая «роскошь» недоступна, поскольку для получения урожая необходимо организовать отопление и качественное освещение. Но эти затраты при условии постоянного выращивания зеленого лука на продажу вполне могут окупиться.

Подготовка

Подготовительный этап включает в себя, прежде всего, организацию отопления и освещения в теплице. По отзывам садоводов, которые зимой профессионально занимаются выращиванием лука на перо, лучше всего использовать лампы сине-красного спектра, поскольку именно на них растения особенно отзывчивы.

Отопление может быть организовано любыми доступными методами, но наиболее экономичны небольшие котлы с насосами, прогоняющими по трубам и радиаторам горячую воду.

Кроме того, необходимо продумать, как именно будет расти лук на зелень в теплице. Если вы планируете выращивать его только для себя, то можно посадить его просто на уже существующие грядки, при больших объемах на продажу целесообразно устроить сборные стеллажи, на которые будут устанавливаться ящики с почвосмесью и луковками.

Сорта

Для выращивания на перо в теплице зимой необходимо подобрать подходящие сорта репчатого лука — высокоурожайные и скороспелые.

В некоторых источниках я встречала советы обратиться к многоярусному виду, шалоту и батуну, поскольку они более рентабельны и не требовательны к освещению, но, как мне кажется, реализовать их будет намного сложнее.

Зимнее выращивание репчатого лука на перо сопряжено с определенными сложностями: опыт профессионалов показывает, что до начала марта требуется организовать мощное досвечивание, но даже этих мер оказывается недостаточно для оптимальной рентабельности культуры.

Для получения лука на перо чаще всего используют южные или районированные сорта, имеющие короткий период покоя:

• Троицкий;
• Скопинский;
• Бессоновский;
• Спасский;
• Рязанский;
• Стригуновский;
• Каратальский;
• Мстерский;
• Ростовский;
• Черный принц;
• Глобус;
• Супра;
• Арзамасский;
• Янтарный;
• Параде;
• Изумрудный остров.

Для посадки лучше всего использовать не севок, а небольшие головки среднего размера. Диаметр в 3-5 см гарантирует, что в них будет большой запас пластин для образования пера, а значит, урожай будет качественным и рентабельным.

Подготовка луковок

Для сокращения периода покоя и значительного повышения урожая можно воспользоваться стимулирующими способами:

1. Замачивание в теплой воде на 12-15 часов. Этот метод помогает стимулировать пробуждение луковиц и ускорить рост перьев.
2. Обрезка шейки. Эта методика обеспечивает приток кислорода, чем запускает активное деление клеток, а также освобождает пространство для роста зелени.

Не всегда замачивание представляется возможным. При промышленных объемах луковиц их ссыпают в кучи в теплом помещении, проливают водой не горячей 30⁰, накрывают мешковиной и выдерживают так около 4 дней.

Если и такая методика вам недоступна, просто прогрейте сырье в течение суток в помещении с температурой 40⁰.

Почва

Чтобы зеленый лук в теплице имел характерный вкус, был сочным и ярким, а урожай получился обильным, почва должна быть особенно питательной и содержать в себе легкоусвояемые микроэлементы.

Традиционно для посадки готовится смесь грунта, торфа и перегноя (1:1:1), которая для обеззараживания проливается 2% раствором марганцовки и накрывается пленкой. Спустя 2 недели можно приступать к посадке.

При стеллажном выращивании почвосмесь набивается в подготовленные ящики, после чего в емкости вносятся удобрения (30 гр суперфосфата и 15 гр хлорида калия на 1 м²).

Земля хорошо увлажняется и заправляется Кемирой согласно указаниям на упаковке.

Посадка

Для получения непрерывного конвейерного урожая, высаживать лук на зелень в теплицу нужно каждые 2 недели. Посадка производится мостовым способом с максимальным прилеганием луковиц друг к другу.

Такая методика преследует не только экономию площади земли и получения максимальной рентабельности: в стесненных условиях зелень получается мощней и длинней. В среднем расход получается 10 кг на 1 м².

Ящики, в которых посажены в увлажненную почву луковицы, ставятся штабелями и накрываются любым дышащим материалом, не пропускающим свет.

В идеале вы должны в этот период регулировать температуру: поддерживать ее на уровне 12⁰ в первые 3-4 дня, а затем поднять ее до уровня 20⁰. В течение 2 недель луковки будут укореняться и начинать выпускать перья, и освещение на данном этапе им не требуется.

Выгонка и уход

Через 2 недели после посадки ящики переносятся в теплицу. Небольшие перья уже остро нуждаются в освещении и температуре воздуха и почвы на уровне 22⁰. Для получения достойного урожая необходимо обеспечить посадкам качественный уход:

• поливать каждые 10 дней;
• досвечивать ящики под выгонку, поддерживая длительность светового дня на уровне 12-13 часов, а в идеале — круглые сутки;
• подкармливать посадки каждые 10 дней кемирой или раствором мочевины.

Соблюдение технологии посадки и выращивания лука на зелень в теплице позволяет собирать урожай на 22-30 день. Зимой созревание будет проходить медленней, но ближе к марту скорость роста зелени заметно увеличится.

Сбор урожая производится по мере достижения перьями товарной длины (35-40 см) или подсыхания пластин, окружающих белую головку.

Луковица выдергивается из почвы, отряхивается от земли, затем требуется осторожно обрезать корешки, оставляя от них небольшие пенечки.

Такая методика позволяет сохранить в растении обменные процессы, что значительно повысит его лежкость. После этого «отслужившие свое» пластины надрезаются острым ножом и снимаются, оголяя аккуратный белый стебель.

Одна из сложностей, с которыми могут столкнуться те, кто выращивает лук на зелень в теплице, — образование плесени в луковицах. Если пластины не подсыхают, как это положено, а стали мягкими и «зацвели», необходимо срочно предпринять меры по спасению урожая.

Луковицы удаляются из земли, перья обрезаются на уровне шейки, а почва подлежит обработке. В идеале вам потребуется ее полностью заменить на новую, но для устранения патогенной флоры можно прокалить почвосмесь и пролить ее нежно-розовым раствором марганцовки. Через 2 недели обеззараженную почву можно вновь использовать для посадки лука на перо в теплице.

В видео подробно описана технология посадки, выгонки, ухода и сбора зеленого лука в условиях теплицы:

Итоги

Выращивание лука в теплице зимой — это довольно трудоемкий процесс, который при грамотном подходе способен принести вам определенную прибыль. Чтобы урожай полезной зелени был обильным и отличался высоким качеством, необходимо:

• организовать в теплице отопление и освещение;
• подобрать луковки правильного калибра (3-5 см в диаметре) скороспелых сортов;
• подготовить питательную почвосмесь и заправить ее удобрениями;
• подготовить луковицы к проращиванию и обрезать шейки;
• выложить подготовленные луковицы мостовым способом на увлажненную почвосмесь;
• выдержать емкости с посаженными луковицами в темноте 2 недели;
• перенести емкости с укоренившимися и проросшими луковицами в теплицу и организовать досвечивание.

Помимо соблюдения технологии посадки, необходимо обеспечить луку, выращиваемому на зелень, должный уход. Раз в 10 дней его нужно поливать и вносить подкормки, которые помогут получить сочные и вкусные перья.