Пошаговая технология выращивания винограда из косточки в домашних условиях
Выращивание винограда из косточек практикуют крайне редко. Гораздо проще нарезать чубуков, а потом их укоренить. В результате будет получено растение, идентичное по свойствам том, с которого срезали черенки. Но иногда идут другим путем, когда возникает желание создать новый сорт, свойства которого будут отличаться от материнского растения.
- Выбор семян для посадки
- Внимание! Выращенный из косточки виноград может служить в качестве подвоя. Его корневая система будет приспособлена для жизни и роста в прохладном климате. Поэтому некоторые виноградари, проживающие на Урале, в Сибири и умеренном климате практикуют использование сеянцев винограда для последующей прививки теплолюбивых сортов.
- Как готовят семена
- Проверка качества семян
- Барботирование – полезная опция перед посадкой
- Выращивание сеянцев
- Альтернативный способ посадки винограда
- Подкормки и доращивание
- Высадка на постоянное место
- Заключение
К посадкам виноградных семечек приступают в тех случаях, когда попадается виноградная гроздь, привезенная издалека. Особый вкус или вид могут оказаться довольно привлекательными. Здесь у садовода появляется шанс вырастить новое растение. Не факт, что свойства будут полностью соответствовать исходной грозди. Однако, возможность получить новый тип имеется.
Выбор семян для посадки
Если изначально сорт не выбран, а имеется стойкое желание вырастить виноград из семенного материала, тогда ориентируются на его последующее использование. Имеется деление лозы на:
- столовые, выращиваемые для употребления в свежем виде. По вкусовым показателям определяют: сладкие (18…20 % сахара), полусладкие (14…17 % сахара) и малосладкие (10…12 %). Некоторые ориентируются на аромат, а также другие органолептические свойства;
- винные сорта выращивают для последующей переработки на вино. Отличительная черта содержание сахара более 16…17 %. Определяют терпкость, липидные свойства, аромат, красящие и дубильные вещества;
- кишмишные сорта не содержат семян (иногда могут встречаться отдельные семена в некоторых ягодах). Ряд сортов также используют для получения сухого изюма. Попутно из подобного винограда производят газированные вина, например, Шампанское.
Внимание! Выращенный из косточки виноград может служить в качестве подвоя. Его корневая система будет приспособлена для жизни и роста в прохладном климате. Поэтому некоторые виноградари, проживающие на Урале, в Сибири и умеренном климате практикуют использование сеянцев винограда для последующей прививки теплолюбивых сортов.
Как готовят семена
Некоторые специалисты советуют готовить косточки для посадки, следуя ритуалу.
- До употребления в пищу каждую ягоду разрезать пополам.
- Из центра каждой виноградины извлечь косточки, стараясь не повреждать их.
- Положить на сетку и промыть под струей воды. Необходимо удалить плаценту (слизь, окружающую семя).
- Разложить промытые семена на влажную марлю, тогда по капиллярам ткани влага быстрее покинет высушиваемый материал.
- Подсушенные косточки укладывают во влажную ткань или марлю, а потом в полиэтилен.
- Отправляют семена в холодильник. В умеренном холоде происходит дозревание семян.
- Примерно раз в 15…20 дней необходимо смачивать семена, хранящиеся в холодильнике.
- Осматривают сохраняемый посевной материал на предмет образования плесени. При появлении обрабатывают слабым раствором марганцовки. Потом возвращают в холодильник.
- Вынимая, осматривают семена. Нужно заметить появление небольших (0,5…1,2 мм) трещин, которые пройдут в середине. Именно тогда происходит дозревание.
- Обычно проходит около 45…60 дней с момента закладки.
Виноградари заметили давно, что первый признак набухания семян – это возникновение первичного разрыва. Мочат водой с целью разрушения тонкой оболочки, в составе которой присутствуют эфирные масла. Они препятствуют проникновению влаги внутрь
Другие виноградари поступают иначе. Используется старинный способ для дозревания виноградин в гроздях.
- Выбранные грозди помещают в небольшие пластиковые сетки и вывешивают на хранение в тени, желательно в помещение, куда нет доступа птице или животным.
- В подобных условиях происходит окончательное вызревание семян (для транспортировки и доставки потребителям грозди срезают в состоянии технической зрелости, семя к этому времени еще не созрело).
- Через 40…60 хранения возможны разные варианты. Часть виноградин может забродить. Но обычно происходит высушивание ягод. Сладкий сироп дополнительно стимулирует полное созревание. Попутно сладкая влага плаценты разрушает оболочку из эфирных масел.
- Именно из такого винограда собирают семена. Их промывают и помещают во влажную ткань.
- Они готовы для посева. На семенах будет заметно образование небольших трещин. Это признак начала набухания ядра.
Проверка качества семян
Органолептическая проверка производится в определенной последовательности. Используют лупу с большим увеличением. Тогда можно разглядеть особенности строения семени.
- Проверяют цвет. Нормальный окрас семенного материала серый или коричневатый. Наличие белесых или желтоватых косточек не допускается. Их следует выбраковывать.
- На боковых поверхностях не должно быть механических повреждений.
- Проверяют прочность, слегка сдавливая пальцами некоторые косточки. Если обнаруживаются мягкие или вязкие, то их выбраковывают
- Наливают в стакан воду, а потом высыпают подготовленный материал. Утонувшие семена имеют шанс стать самостоятельными растениями. Те, что плавают, можно выбросить. Из них не получат жизнеспособные растения.
Барботирование – полезная опция перед посадкой
Обработка пузырьками воздуха в течение 4…6 часов полезна для последующего роста. Нужен компрессор для аквариума. С его помощью обеспечивают подачу воздуха в воду.
- В банку объемом 2…3 л наливают воду.
- Опускают шланг от аквариумного компрессора в воду.
- Собирают семена в небольшой марлевый мешочек. Его подвязывают около фильтра, расположенного на шланге.
- Включают компрессор. Подаваемый воздух должен проходить сквозь мешочек, в котором имеются семена.
- После обработки с поверхности косточек исчезают остатки масляной оболочки. Попутно ядро насыщается влагой и воздухом. Всхожесть заметно возрастает.
Выращивание сеянцев
Для выращивания сеянцев готовят тару и почву. В качестве тары можно использовать пластиковые стаканчики объемом 150…200 мл. В донце прожигают 2…4 отверстия Ø 5…6 мм (нагревают гвоздь и прожигают отверстия).
Более эффективным считается выращивание в торфяных горшочках. Желательно выбирать такую тару, которую обработали тепловым способом. Поверхность подобных горшков блестит. Она дольше сохраняется без разрушения.
Почву готовят из торфа, песка и огородной земли. 3 части торфа смешивают с 1 частью огородной земли. Потом добавляют 2 части песка.
Перед посадкой почвенную смесь обрабатывают слабо-розовым раствором марганцовки. Для повышения эффективности жидкость нагревают до 55…60 ⁰С.
В каждый стакан высевают по 2-3 косточки.
- Их заглубляют на 1,0…1,5 см.
- Поддерживают почву влажной. Нужно сжать небольшой комок, если он не распадается, то поливать не нужно. При легком разрушении после снятия нагрузки необходимо поливать растения.
- Всходы появляются через 10…20 дней.
- Если появляются больше одного ростка, то для последующего выращивания оставляют более сильный росток.
- В случае выровненных всходов можно рассадить в дополнительные емкости.
При правильном выполнении всех процедур всхожесть достигает до 70…80 %.
Альтернативный способ посадки винограда
Кроме подобного сложного по технологии способа используют и менее трудоемкий вариант.
- В стаканы насыпают почвенную смесь.
- Из ягод выделяют плаценту с семенами.
- Из плаценты выделяют по 2 косточки.
- Высевают в почву. Поддерживают влажную почву.
- Периодически поливают росток бледно-розовым раствором марганцовки.
- Растения начинает прорастать примерно через 45…60 дней.
- Оставляют то растение, которое сильнее.
Всхожесть при подобном способе невысокая, обычно не превышает 40…50 %
Подкормки и доращивание
После появления второго настоящего листа необходимо подкармливать. Используют минеральные удобрения. Вносят подкормку в жидком виде. Раствор готовят в литровой банке. Потребуются (состав № 1):
- 1,0…1,5 г аммиачной селитры;
- 0,5…0,8 г простого суперфосфата;
- 0,3…0,5 г калийной соли.
В качестве альтернативы могут использоваться (состав № 2):
- 0,8…1,2 г мочевины;
- 0,3…0,6 г двойного суперфосфата;
- 0,3…0,5 г калийной селитры.
На каждое растение выливают по 30…50 мл рабочего раствора.
Вторую подкормку выполняют через 20…25 дней. Ее проводят более насыщенным раствором (состав № 3):
- 1,5…1,9 г аммиачной селитры;
- 1,0…1,4 г простого суперфосфата;
- 0,7…1,0 г калийной соли.
Альтернативный раствор для второй подкормки (состав № 4):
- 1,2…1,6 г мочевины;
- 0,7…1,1 г двойного суперфосфата;
- 0,6…0,9 г калийной селитры.
Последующие подкормки выполняются составами № 3 и № 4. Периодичность 25…30 дней.
Высадка на постоянное место
На постоянное место виноград, выращенный из косточки, высаживают с наступлением теплых дней. Ночная температура не должна опускаться ниже +8…10 ⁰С. Обычно такие условия возникают в третьей декаде мая.
Если выращивание производилось в полиэтиленовом стакане, то его разрезают по бокам. Высаживают, не вынимая из стакана. Стаканы из торфа просто высаживают в почву на постоянно место.
Для предотвращения переохлаждения в первые дни саженцы накрывают пластиковыми емкостями. Днем их открывают, а на ночь накрывают снова.
Внимание! Появление винограда можно ожидать только через 3…4 года. Иногда грозди начинают образовываться и раньше, но гораздо реже.
Заключение
- Виноград из семян выращивают только в случае желания вывести новый сорт или получить подвой для последующей прививки.
- Для подготовки семян проводят предварительную подготовку. Им дают возможность пропитаться влагой. Визуально можно наблюдать, когда образуется трещина. Она указывает на начальный этап набухания ядра.
- Высаживать виноград на постоянное место начинают с наступлением тепла.