Перець солодкий Каліфорнійське диво: опис, посадка і догляд

Перець Каліфорнійське диво - популярний сорт для вирощування на присадибній ділянці. Правила агротехніки, викладені в цій статті, дозволять кожному городнику отримати відмінний урожай смачних і корисних овочів.

Опис сорту

Каліфорнійське диво належить до солодких сортів болгарського перцю і вже давно відомий у нашому регіоні. Сорт володіє характеристиками, що дозволяють конкурувати з сучасними гібридами.

Чи знаєте ви? У Південній Америці виведено сорт перцю під назвою Дзвіночок, форма якого більше нагадує бутон квітки. Крім того, цей екзотичний овоч поєднав смаки солодкого і гострого перців в одному плоді (верхівка гостра, книзу стає солодшою).

Відмінні особливості сорту:

• середньоспілість з вегетаційним періодом 115-120 днів до технічної стиглості, для насиченого забарвлення потрібно ще близько двох тижнів;
• потужний куст висотою до 80 см з товстими стеблями і великим листям;
• плоди кубоподібної форми з характерною ребристістю;
• вага одного перцю від 90 до 140 г, товщина стінки після повного фарбування до 10 мм;
• шкіряка блискуча і гладка, червоного кольору.

Якість плодів і врожайність:

• перці володіють солодким смаком з характерним ароматом і запахом;
• вміст цукру - один з найвищих;
• сорт має відмінну збереження і транспортабельність;
• плоди використовуються у свіжому вигляді і для термічної обробки, в тому числі для фарширування і консервації;
• з одного куща знімають 7-10 плодів.

Гідності та недоліки

• Достоїнствами Каліфорнійського дива вважають:
• високу врожайність;
• відмінний смак і товарні якості плодів;
• стійкість до вірусу мозаїки;
• універсальні умови вирощування.
• До недоліків сорту можна віднести:
• додатковий час для фарбування плодів;
• нестійкість до фітофторозу.

Як самостійно виростити розсаду будинку?

Сорт вирощується за традиційною технологією через посів насіння на розсаду. Можна використовувати як купівельне, так і самостійно зібране насіння. Плід, з якого збирають насіннєвий матеріал, вибирають повністю визрілим і знімають з кращого куща.

Чи знаєте ви? Солодкий перець займає друге місце за вмістом вітаміну C, обганяючи цитрусові, чорну смородину та інші рослини-джерела цього вітаміну.

Терміни для посіву

У відкритий ґрунт розсаду висаджують у віці трьох місяців. У зв'язку з цим насіння садять наприкінці лютого. Більш ранній посів можливий за умови додаткового штучного підсвічування рослин, що дозволить забезпечити необхідну тривалість світлового дня.

Ґрунт

Для вирощування розсади можна придбати ґрунт у магазині або садовому центрі. Якщо є доступ до дернової землі, приготувати ґрунтовну суміш можна самостійно.

Підійдуть такі пропорції:

• 2 частини дернової землі;
• по 1 частині дрібного піску і торфу.

Щоб розсада виросла здоровою, ґрунтова суміш повинна бути вільна від збудників хвороб і личинок шкідників.

Дерновий грунт знезаражують, полив розчином марганцівки, або одним з таких способів:

• пропарювання протягом 7-8 хв.;
• проколювання в духовій шафі 30 хвилин (при + 70... + 90 ° С);
• заморожування і відтоювання ґрунту (при -15 ° С, повторити до трьох разів).

Місткість

В асортименті магазинів представлені пластикові і торф'яні ємності для розсади. Для посіву без пікірування підійдуть індивідуальні склянки, а якщо планується пересадка рослин, використовують для першого етапу загальний неглибокий контейнер. Необхідно підготувати кришку або плівку, щоб забезпечити аналог парникових умов після посіву.

Підготовка насіння

Насіння перцю відрізняються хорошою всхожістю, але щоб забезпечити кращий результат, рекомендується провести ряд додаткових обробок.

Відібравши вручну найбільше насіння, їх піддають таким процедурам:

• поміщають у сольовий розчин (3 г солі на 1 літр води) і відбирають «потонулі» екземпляри;
• протравлюють слабким розчином марганцівки протягом 15-20 хвилин;
• обробка стимуляторами зростання (за інструкцією).

Якщо насіння висаджує проросле, необхідно помістити їх на зволожену тканину або марлю, загорнути в плівку і залишити в теплому місці до появи корінців (1-3 дні). Слабкі екземпляри відбраковують.

Посів насіння

Насіння садять на глибину 1 см, присипають землею і поливають теплою водою з розпилювача. Оскільки перець погано реагує на пересадку, висаджують насіння в індивідуальну тару або залишаючи між майбутніми паростками великі проміжки. У такому випадку буде неважко «перевалити» паростки з земляним комом. Ємність з посівом закривають склом або плівкою і прибирають у тепле місце (+ 26... + 28 ° С).

Догляд за розсадкою

Коли сходи з'явилися, укриття знімають і переставляють рослини в світле місце, при необхідності досвічуючи посадку лампами. Температуру необхідно підтримувати на рівні + 20... + 25 ° С. Полив розсади проводять у міру висихання верхнього шару ґрунту, використовуючи відстійну теплу воду. Якщо рослини посаджені в загальну ємність, пересадку проводять після появи двох справжніх листя. Володіючи слабкою кореневою системою, розсада перцю після пересадки уповільнює зростання і довго відновлюється.

Тому контейнер необхідно напередодні полити, щоб земля володіла оптимальною щільністю і не пошкодила коріння. Рослину обережно виймають з грудкою землі і пересаджують без заглиблення точки росту. На відміну від томатів, обрізати центральний корінь при пересадці перцю не можна! Якщо ґрунтовна суміш правильно підготовлена і рослини виглядають здоровими, вносити добрива не потрібно. В інших випадках перше добриво виробляють азотно-калійними сумішами через 7 днів після першої пересадки. Другу підживлення зі збільшеним вмістом фосфору і мінералів вносять за 4 дні до запланованої висадки у відкритий грунт.

Загартовування розсади

За десять діб до пересадки розсаду починають загартовувати: виносити на відкрите повітря, поступово збільшуючи час «прогулянки». В останні дні перці повинні проводити на відкритому повітрі повний світловий день. Температура повітря не повинна опускатися нижче + 13 ° С. Для загартовування вибирають місце, яке не продувається протягами і не обпалюється прямими сонячними променями.

Коли і як пересаджувати розсаду на постійне місце?

У відкритий ґрунт перці пересаджують після зникнення загрози заморожування, що відбувається наприкінці травня - початку червня. У теплицю можна висадити розсаду і раніше. Для посадки вибирають ділянку на сонячному місці, що не продувається вітрами. Кращими рослинами-попередниками для цієї культури будуть капуста, бобові, цибуля та огірки. Слід уникати посадки після пасленових і не саджати на одну і ту ж грядку перець повторно. Для пересадки вибирають похмурий день, коли температура на ґрунті буде + 15 ° С. Рослини висаджують з інтервалом 40 см у ґрунт, пролитий попередньо (за 5 днів) слабким розчином мідного купоросу (1 ч. ложка на відро води). Як і при першій пересадці, рослини висаджують на ту ж глибину і стьобель не заглиблюють. Після посадки слід полити саджанці теплою водою.

Як доглядати у відкритому ґрунті?

Догляд за Каліфорнійським дивом не відрізняється складністю і включає агротехнічні прийоми, характерні для інших сортів перцю.

Полив.

Виконують під корінь виключно теплою водою. Холодна вода може стати причиною повільного зростання і низької врожайності. Залежно від погоди і наявності мульчі, полив може знадобитися від одного до двох разів на тиждень.

Внесення добрив

Тричі за сезон рослини удобрюють настоями перегну, гною або комплексними мінеральними сумішами (під корінь). Першу підживлення вносять через 14 днів після висадки, потім - під час цвітіння і в стадії наливу плодів.

При опаданні зав'язків і квітів виконують обприскування розчином борної кислоти (1 год. ложка на 10 літрів води), а якщо плоди формуються повільно - розчином суперфосфату (1 год ложка на 5 літрів води).

Обробка ґрунту

Перцям необхідна пухка земля без бур'янів. Простіше досягти такого результату за допомогою мульчування. Під час посадки землю під кущем закривають сіном, висохлою скошеною травою, сумішшю тирси.

Таке укриття дозволяє вирішити кілька завдань:

• захищає ґрунт від пересихання і перегрівання;
• зберігає рихлість ґрунту;
• обмежує зростання бур'янів;
• захищає плоди від забруднення і підвищеної вологості.

Пасинкування і підв'язування кущів

Щоб куст добре ветвився, проводять пасинкування і формування. Коли рослина досягне 30 см, видаляють верхній бутон. Слабкі втечі другого ряду прищипують, залишивши 2 сильних стебля. На бічних втечах залишають тільки сильну гілку, обрізаючи інші під першим листом. Вважається, що сорт не потребує підв'язування, проте варто підходити до цієї рекомендації індивідуально і кущі з великою кількістю плодів краще підв'язати.

Збір врожаю

Щоб продовжити плодоношення, перці знімають у стадії технічної стиглості, залишаючи дозрівати і наливатися кольором у приміщенні. Зрізати плоди краще секатором або ножем, щоб не пошкодити рослину. Ніжку залишають на перці, це збільшує термін зберігання.

Рекомендуємо вам дізнатися <