Некоторые иностранные слова звучат и читаются почти как наши, но имеют иной смысл. Например, бардак (bardak), который в переводе с турецкого может обозначать стакан или чашку. При этом подразумеваются различные виды этой посуды. Но сегодня я расскажу лишь об одном из них, занимающем важное место в культуре Турции и Азербайджана.

В фильмах, где герои наслаждаются виски, можно увидеть разные варианты одного и того же: массивный широкий стакан с толстым дном и прямыми стенками, в который наливается или немного крепкого напитка, или приличное его количество, но со льдом или с содовой. Этот же вариант мелькает и в рекламе, что постепенно привело к появлению стереотипа — виски пьют из такой посуды.

Мерный стакан — полезное изобретение, помогающее соблюсти точные пропорции ингредиентов. Изначально созданные для измерения жидкостей, эти ёмкости со временем эволюционировали в нечто более совершенное, позволяющее не только вычислять объём текучих веществ, но и «взвешивать» сыпучие продукты. Но столь полезный кухонный инвентарь не обходится без недостатков.

Запах старости крайне неприятен. Вывести его бывает проблематично. Однако есть несколько дельных народных рецептов, на которые сто́ит обратить внимание.